PELATIHAN BARISTA DI RUTAN KUDUS

*PLECIMURIANEWS, Kudus* - Rumaha Tahanan Negara (RUTAN) Klas IIB bersama Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat (PKBM) Sejati Kudus kembali melanjutkan rangkaian kegiatan pembinaan kemandirian yaitu  Pelatihan Barista bagi Warga Binaan Rutan Kudus, pada Selasa (21/7). 

Kali ini, bertempat di Aula Rutan Kudus, sebanyak 20 (dua puluh) orang Peserta Warga Binaan hadir untuk melanjutkan kegiatan dari PKBM sebelumnya yaitu pelatihan barista. Peserta mendalami materi praktik sebagai lanjutan dari teori dasar yang telah diberikan Mas Rudi selaku Bartender Kafe.

Rifqi Nabris, selaku Kepala Subseksi Pelayanan Tahanan memonitoring langsung kegiatan yang di berikan Warga Binaan dalam Ektrakulikuler Pelatihan Barista.

“Hari ini kita bisa melihat perkembangan pelatihan barista yang mulai masuk pada babak praktik secara langsung, bagaimana mengenali dan menggunakan alat pembuat kopi, proses pembuatan kopi dari awal hingga akhir dan juga membuat varian kopi yang menarik yang akan dilakukan oleh Warga Binaan, ” Ucap Rifqi Nabris. 

kegiatan diisi langsung oleh narasumber dari Barista Kafe Kapein. Materi yang diberikan pada hari kedua berfokus pada pengenalan dan penggunaan mesin espresso, teknik grinding, proses ekstraksi kopi, steaming susu, serta praktik pembuatan berbagai minuman berbasis espresso sesuai standar industri. Seluruh peserta mengikuti pelatihan dengan antusias melalui praktik secara langsung didampingi oleh instruktur. Dengan penuh semangat, warga binaan yang sudah terbagi kelompoknya masing-masing memberikan hidangan kopi yang enak berupa arabica, Latte Art, coffee ice latte dan kreasi syrup yang dibuat langsung oleh Warga Binaan. 

“Hari ini menjadi momentum bagi peserta untuk mengimplementasikan materi yang baru kita dipelajari. Kami melihat semangat belajar yang tinggi dari warga binaan selama mengikuti praktik. Harapannya, keterampilan ini tidak hanya menjadi bekal saat masih menjalani masa pembinaan, tetapi juga dapat menjadi peluang usaha maupun pekerjaan setelah kembali ke tengah masyarakat, ” Tutup Rudi. 

-TIM HUMAS RUTAN KUDUS-