Sajikan Makanan Sehat dan Tepat Waktu, Lapas Terbuka Kendal Rutin laksanakan Kebersihan Dapur

KENDAL – Lapas Terbuka Kendal mempunyai komitmen untuk melaksanakan tugas dan fungsi penyelenggaraan Pemasyarakatan secara maksimal. Salah satu upaya nyatanya adalah memberikan pelayanan yang prima kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) dengan menjaga kualitas makanan yang layak, bergizi dan higienis.

Guna mendukung pelayanan tersebut, Petugas Dapur senantiasa menjaga kebersihan di dalam maupun di luar area dapur, serta perawatan peralatan memasak pun tak luput dari perhatian.

Kepala Subseksi Perawatan Lapas Terbuka Kendal Murwoto, menyampaikan bahwa kebersihan dapur merupakan aspek penting dalam penyelenggaraan makanan bagi WBP.

“Kebersihan dapur adalah hal penting dalam pemenuhan kebutuhan makanan bagi WBP. Aspek kebersihan  sebagai upaya pencegahan agar makanan yang disajikan higienis, bebas pencemaran dari lalat atau hewan lainnya yang dapat menimbulkan penyakit, ” ucap Murwoto pada Kamis (10/07/2025).

“Selain itu, petugas dapur juga selalu memperhatikan dan menjaga kebersihan peralatan memasak, ” imbuhnya.

Masih dalam kesempatan yang sama, Kepala Seksi Bimibingan Narapidana/Anak Didik dan Kegiatan Kerja Lapas Terbuka Kendal Mulya Adi Guna menyampaikan bahwa dengan dapur yang bersih dan peralatan memasak yang terawat pemenuhan kebutuhan makanan WBP berjalan dengan lancar.

“Dapur bersih dengan peralatan yang senantiasa dirawat dengan baik, tentunya dapat menyajikan makanan sehat dan bergizi serta dapat dibagikan kepada WBP secara tepat waktu, ” kata Mulya.

“Makanan yang bergizi dan disajikan tepat waktu, harapannya WBP selalu terjaga kesehatannya sehingga dapat mengikuti program pembinaan dengan baik, ” pungkasnya.

(Humas Lapas Terbuka)